[中式食譜] 鹹瓜肉

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( j8 {8 s8 x; @+ @, x材料
/ z: M2 D( r5 y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
9 A/ f* |& o( Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) a# V. j% K( a$ N! t

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0 j& |3 T3 s; f" `; ]6 {" j* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. A) H0 f: X3 A- n- d$ c
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。公仔箱論壇1 ^6 v# ~7 n% e2 I4 `

# k/ S+ N& N" g) \+ Y2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。5.39.217.774 [# K$ y: U. W& {. e; }' K

! E' L' B5 w+ O! Z9 z3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇+ t5 M6 n- R+ a) A" F! |" d9 e( G

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7 A( y9 Y4 B$ }1 btvb now,tvbnow,bttvb鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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