[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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& ?( }/ t1 s2 w7 S! `0 {5.39.217.77主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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" B! `4 ?) F# @& B% Z3 T5 jtvb now,tvbnow,bttvb    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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  e! y+ M% p9 c/ [" l: m# ltvb now,tvbnow,bttvb    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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( C2 ]+ S$ V0 K: }) L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；   \& d( L  s7 N5 i

0 |( u! p2 _+ f- ?' V8 j6 E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。