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9 R4 q8 _# t0 p2 J4 \( S3 v! O- A公仔箱論壇材料6 w# J: H, p0 K, X8 b5 L
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量公仔箱論壇' z+ n" n+ Q# }& O' ]( _: Y1 u; K
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做法
) s" n4 R' u3 i% ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。5.39.217.77# P7 p# n& M: y: G
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。5.39.217.77# s6 g" O* h& ^
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 }) {4 n. j% G8 E K; m
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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