[中式食譜] 魚頭米粉

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$ c. ^; N0 f) s0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! r3 T: r9 m& ~! x! j: \5.39.217.77魚頭        半個（炸熟備用）
; j) ]  g; R" ?) n; I# e米粉        適量
# m2 U9 ?. f3 V4 E5 a! [2 M茄子        2粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. G/ r+ @, S' G
酸菜    少許+ W/ d+ H$ P8 T4 x0 q; G) ^( O0 h
姜       少許（切片）
  y8 S6 P) u# a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒
( n5 o* V* A0 V1 T; a. htvb now,tvbnow,bttvb生奶    100毫升( n# ~4 I$ H3 I7 r
麻油    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, J5 M, h, }. ~7 J6 z. ^
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1 g/ }1 Y4 r" e9 ?# W5 U; U上湯5.39.217.77) e) V, S  ^- H
江魚仔 300克9 i; X$ G* b' g% ]
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 ^, }" j: W) ~5 x* u

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5 P3 \: S6 f1 O& M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; C& N4 F) J. c' l3 s% N1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
2 Z& [5 [7 W; T& n/ J) L' g0 S& D公仔箱論壇2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
4 }) K9 w/ X/ n/ j公仔箱論壇3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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0 d* o) i, N8 B& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
4 Y" F5 v, {( ytvb now,tvbnow,bttvb1）魚頭必須新鮮。- `" u, n/ [2 K) h7 B% n' @  e, u# E
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。