[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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材 料
+ Z) B" i2 Q- Y3 {$ R* t五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升
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做 法  q+ ~: b6 E6 m! u; U, g6 N
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; J  a8 w' f# H

" ]8 P7 K- C" B9 _5 }3 q/ g$ v7 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。 5.39.217.77# e& p- n) k* g3 O. D! T* l- K
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4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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2 Z  T2 S  W+ p$ r$ r9 R8 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^( q6 ~- o3 {8 ]4 Y' `3 Y

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  ?2 g2 Z  `0 Z; Y% R  U公仔箱論壇貼 士5.39.217.77. r' ?+ H( l# c# G9 H0 i5 g
用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

感謝你thanks