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9 {; C# Y1 e+ Q. B N材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 P* X( B$ ~" a% G$ R# s& ?' {
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 s9 z8 U- c2 s/ N+ X. o4 A
( }. @+ \8 z# D4 M4 y# ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: F$ o5 a g: J* D W3 c( Z
做法：5.39.217.77" @" s- N' Z7 D4 V- C: J
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
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& N. J" u% [# w5.39.217.772、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。公仔箱論壇) `4 s3 d8 }8 k1 ]. i" L* G
6 @$ N3 k% `1 ~, p' `% m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。公仔箱論壇* Q; P- N8 E s q
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& l* a P L# }' D" @ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
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& B f5 X n. c9 `8 F如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
) \4 x% F8 {1 g* X据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
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& Y, {& q* ?7 `( D8 p7 H/ O7 v爽口小菜凉拌鸡丝6 ^7 R# h( b! r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 P3 Z7 {( [' r z* }* T- x1 ^
0 q9 [, U2 o# ^材料：; z/ B6 Y' M4 e: j
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
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, P, h4 l, R1 [- M4 I( `) D5.39.217.77做法：
" E% v" n6 R0 L; u% Htvb now,tvbnow,bttvb1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。tvb now,tvbnow,bttvb! j z) F# r& D: u d
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~6 P+ V! p, _9 ?" n1 _0 L
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。
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# }$ t+ w8 f2 }$ k7 l6 b5.39.217.77[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-1 12:36 AM
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