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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 y* g* ?7 w9 y2 a3 t/ C- E
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒5.39.217.777 f% G# I S7 g
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。tvb now,tvbnow,bttvb( F' L+ v9 D# @5 c9 O
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旬真鯛薄切
$ k1 w4 P9 h" {# i每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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山藥海老新女揚tvb now,tvbnow,bttvb, u1 y4 R& ]+ {4 M
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。5.39.217.77- t4 _" d7 C8 |
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6 Z- z7 n5 Q4 c' ]6 e0 stvb now,tvbnow,bttvb鹿兒島和牛大根煮
# H0 R, A4 |& V3 R2 }tvb now,tvbnow,bttvb把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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6 [. _ Y0 U8 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
/ M! ?% h- \6 |* M+ _5.39.217.77使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
" B0 G7 V5 X! ` ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 h" A4 }- q$ F
賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！3 T/ `( h3 Y; R& m7 \! S- J+ c* c& u
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+ L c% i# s' j1 q, T5 u8 l櫻田日本餐廳
" V, p4 I* D F2 f, ?7 z' q0 c4 {4 _. B v公仔箱論壇供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
) ^5 c/ N5 x8 `% }5.39.217.77供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm5.39.217.77; q$ J6 j; _ F) j- y
價目： 每位$698
- S3 A; ^/ u, C! M7 a公仔箱論壇地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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