韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；tvb now,tvbnow,bttvb, z" w( j/ V: n% l4 W3 e* C

2 L/ P* q% r) r* i8 [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 d+ o# Z8 M8 v' f
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做 法
$ r% ?2 }% V' g( `, p7 T/ g2 Q) @9 n! H5.39.217.771. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。5.39.217.77+ N! _1 [: p9 a. B/ t

- o1 |1 g2 V  i* s2 U* C; Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。2 Q! z% D1 G$ Q
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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3 N5 }! ~, }: v7 U3 [( Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。