所需材料：
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0 q/ Y, l; t1 B' T5 Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯 9 i' n% G8 T( O& G3 J8 `
太白粉水 ... 2大匙
8 E* |1 q/ d6 s2 J( |: o) [, u5.39.217.77蔥 ... 1根(取葉切花)
; B# s" D3 E: H, n2 J1 p, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k: i7 J- G$ m& H0 a5.39.217.77A 料:
2 M g- l4 A8 K1 r9 R+ N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
/ g. i* q8 H* A k) N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb+ v# Z6 B" m% Q; E5 S
肉醬 ... 1小匙
' c, |# `, I6 j0 F# [& r& V' s辣椒醬 ... 1/4小匙- L- o9 z9 y: m
味精 ... 1/4小匙
6 I. J3 P+ o$ k6 `( u- q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙
) v7 q7 t9 Q3 W, E1 D: G& I香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ Z2 m0 j5 c3 u9 X7 a
1 P( {- I8 |! d6 w% s, m, i5.39.217.77作法步驟：5.39.217.77" m ?( }) G: p- u( L. k9 J
: H5 x& f: p/ U0 V$ |: x5.39.217.771.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
% Q5 P/ W6 ^1 J% O9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [8 \4 h# Z# \# y- X- C. e2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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9 `4 Y4 t* A5 _6 G+ e公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb( N |& T6 D* w1 p( [
4 V/ k A6 J" V) O6 ^$ S! ^1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.77" |7 p( D; [: H* M% y
/ o2 M" }8 s% b% w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
& d8 b0 F' z. y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" M. f5 k& U% J5 K2 i( F
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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' G# |& {9 M" c L/ ] m5.39.217.77C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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