Cay沒喝光早變酸
0 o% ^8 A1 N' w* I* `- d: rtvb now,tvbnow,bttvb簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 公仔箱論壇8 @( Q: M% C8 H0 r2 G% p8 K, _
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）
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z* g' _- @( r, j- c5 B■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。: l. u0 u& }9 q' u
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10公仔箱論壇5 e, q% k7 l/ I. Y
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" A: `1 ~# F* L* Utvb now,tvbnow,bttvb■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 n2 p. d2 ?5 ]- ~6 U" |
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0 X* p: U+ Z& L4 @ x8 _3 R5.39.217.77a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。公仔箱論壇2 j1 a% W' Q0 I- w
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
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■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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& h' B1 m. V' W+ o0 r' gtvb now,tvbnow,bttvb有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 tvb now,tvbnow,bttvb- H! t! q7 {% f! ]5 z$ p- j
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窗前連綿糖山放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. g+ g6 k- x; P$ H: h# h" w3 k$ e
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9 S5 W6 @/ n( H- V- e- }) X■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' U; o& H9 Y) @% H( K
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$ L* K1 L' p) W. y( A公仔箱論壇■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。
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■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ z* ?5 d2 y
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b. Firuzaga ( n- c/ |* b0 s6 F5 Y2 v, g1 o
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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4 I+ i" h R' p3 A5.39.217.77似苦又甜之間
" U# w4 c' \7 J* H! m2 A" l% ltvb now,tvbnow,bttvb同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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- C9 Z! i0 @* `0 Z; @ @( X5 Y■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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+ N6 o% w( V: @8 q5 I公仔箱論壇■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）公仔箱論壇7 v/ N( T3 M; Z2 J4 h# c
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* m- [1 B, W; O5.39.217.77■土耳其咖啡$20tvb now,tvbnow,bttvb# r& i. F0 G# j2 h# T4 L1 v
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6 a, }' J8 N5 F; I& B1 z公仔箱論壇■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件tvb now,tvbnow,bttvb! J* N1 F2 j: ?1 j3 u+ M
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3 @! p% ]3 v4 p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. Edibiyat kiraathanesi5.39.217.77# x+ P9 y- g8 W! {9 U$ g$ r9 C
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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