材料
* I/ e+ H- q/ q5.39.217.77蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
, v* N4 a: n% D# j: ]" q; h9 H' ?! Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; f: K/ D) {5 j# k1 V
醋汁8 @6 D* h7 k4 s( m& b* K9 _
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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7 w; Y: Q! a9 k3 o+ e) m& X9 p6 c( x/ H調味料
6 I# `) i# O' J9 l公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙5.39.217.772 U# a* f+ |% u
2 U1 D$ t( S6 N9 }
" P9 p4 ~2 ]% R( i' q做法
9 r4 \/ v, f( {1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。5.39.217.77& ]1 t) r* Q! c# v5 @6 i
" y, W) g2 u8 @5.39.217.772.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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) O4 ~# j0 `& ?# \! J3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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0 n* h( ?8 Z+ U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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, U' n( f; P+ u! v5.39.217.775.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。1 ~* z9 ?' s( a3 j; O, P% s
7 Z7 u6 A% B7 E公仔箱論壇6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 B6 R( _" q2 P, j+ R) \1 x# T3 U
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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