材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 t7 |- s; B, s3 Z
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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2 `& R% S2 @- g H調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 _% ~. B; v& C* V, `- t
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁
# y, J7 @# [) o7 @- j' q4 X8 {糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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+ l# `$ p( h. u+ g3 ~做法 tvb now,tvbnow,bttvb( N% M8 [& P" j, x2 v2 ?
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
9 ~9 P5 l. d% N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 A: v. K6 s* N- v# l# P2 K5 u$ J, k
2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 U* i) ?& q: k6 x' e" S; M
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。$ D/ ?$ S9 L% {' e3 h* w2 c+ Z: _
" y2 |6 e8 O* I( }; l8 R公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。5.39.217.77# P: L- ?. |( R
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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