材料
7 i' A8 O. D" |tvb now,tvbnow,bttvb越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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0 N/ R' w% z' P; E調味料
* n7 k1 }" M. etvb now,tvbnow,bttvb薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許' i) L8 N4 d5 t) T0 _6 P4 p/ V
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/ F' L. J+ S# ]: w+ c$ n$ i5.39.217.771.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 @% @, u5 z
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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; D- N1 L7 y* z0 v3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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' q+ l9 Z6 X# Y4 U0 v% Q% I公仔箱論壇4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。公仔箱論壇/ {9 Z R/ ]+ d1 j/ L8 Q# g
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貼士
( f t- t2 h% f# ^6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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