[中式食譜] 炸雲吞

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材料 4 F/ q5 T+ @( F' g
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb; l/ ]% n7 U  a- D( R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- {9 D( t- l* Y7 }* _& O/ ~2 u
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 \0 q! H5 e% w3 A& e/ L! N
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。公仔箱論壇, R' c. T+ `/ D

5 \' p/ `7 g5 U( x2 n' @5.39.217.772.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5.39.217.771 t! Y) F: _( l; }8 M7 ]1 t7 T* `
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
: I& q/ E3 m, O: O" \# S! R9 A公仔箱論壇
% Z0 C/ ?% p4 o# U, _2 @公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。; w2 X; S: ?$ j" }. t4 P/ p5 C