恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！5.39.217.776 s, O6 i! Y/ f; f: ~4 S, b+ d
, `" ^" i' ~3 O0 D! o
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾5.39.217.77/ n ~+ U4 X w7 @6 `+ B W
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ O" _3 I4 a* m3 u' u, w6 t7 F5 J
# a5 \( @' t! P& j9 w1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
. I3 c3 y; n" V! d! P' e5.39.217.77
$ @2 _# g5 j1 o: b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
! ~3 R* V+ b# \1 s
7 C$ x# z8 `# b, D: q0 V2.和牛西冷扒5 m$ K7 X/ R- D
! V# C3 Y3 N1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。) d q; Z5 [4 a. w' _
9 C: [$ }. B) i5 M公仔箱論壇3.藍龍蝦
- m& w) X6 M7 c0 d zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @" x8 ~. k# U. Z) o' D9 {tvb now,tvbnow,bttvb用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。/ y* O3 }' E9 b- y& d' V' T
7 l3 u! [; r( W9 t8 t3 ?+ j8 a0 I
4.甜品 Les Lovers du Saint-GeorgesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 |' L4 e) G$ K
 ) J/ `% e, F: s% k Q
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
2 F! X$ M* o! H c1 o+ c1 A/ l1 n# P5 B' f( J# s) t$ A* b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. f) {: r! o' A; r
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
' ~! j% M5 z- s% B3 B5 ]5.39.217.77$ d# `, @! x4 {& B7 F# V" p( N
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)0 x! {' [, z2 V) ], J
: X+ c, a3 T5 c. |3 i# I1 t
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳2 w' }- P/ C1 d" S
 tvb now,tvbnow,bttvb! u& m2 C% X6 R6 m$ \5 B
' B- @) r- p+ V8 |: n8 p4 ?6 {: t |3 R
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。tvb now,tvbnow,bttvb; t5 ~1 \# A, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 [+ D7 G9 ~# ?, p# A0 y/ F) g
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
6 t) _7 @/ B v5.39.217.77
& Q p' s" B* N" A& w$ N5 \0 ]公仔箱論壇輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。tvb now,tvbnow,bttvb" l1 U" X1 L1 C/ [6 A. d
* F$ ]2 H6 o9 _: J6 U, x# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口$ B" Q* V8 X' j' Y* a5 H C
 5.39.217.77; _# X* F* \* g1 E h6 P6 E3 \
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。5.39.217.773 h! g) u# j# ^8 S- P/ B U2 Z
: U8 e( j: \3 G" O/ \1 s5 Y３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
1 n7 `% j' t7 D! v$ E
+ x! e! v* X1 r7 _: R公仔箱論壇燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% d# c8 C; ~; B
' i# O! n# T3 u7 O5 h; s6 G3 }４.法國魚子醬鴨肝甜多士
! G4 M6 R, O4 T; a& q5.39.217.77
- ?% P( Z0 R7 C# n: g0 ?( ~
7 W( g L p g# R& m# S9 {5.39.217.77用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
0 m# n7 ]$ e/ f0 A, I: P: a5.39.217.77
1 z* M8 F$ D8 C7 I4 p- l7 h 5.39.217.77- s2 n5 ?& C% I+ a4 V1 R ~* i
情人節餐$2,380（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 V& U3 j1 N8 f# }5 F$ h
- u8 E' x, Q5 j* V2 P
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
4 W: l( B& Q6 J+ q5 o5 s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _+ a4 V Z5 l6 x8 g1 F3 ?% k
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
" z. d- w9 z: s) r' r* T8 ]1 K" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。7 s8 A9 Z/ t' w- [- r
, S, l5 |$ e* s& ^& D/ z
% t8 x/ W; H. h$ c( e公仔箱論壇
# P& b( I% d8 S- [tvb now,tvbnow,bttvb
! [8 l6 {. q3 Z/ A& j! d5.39.217.77越式帶子沙律tvb now,tvbnow,bttvb* m: Y M) s9 N2 ]1 ^
9 [$ t) j: i( \& @3 ~! z$ H! ]tvb now,tvbnow,bttvb
- d- c& P" h+ W* o5.39.217.77
+ S1 R+ F3 ^/ x5.39.217.77
, X2 H, e1 ^6 d1 W' m; \公仔箱論壇泰式香茅蝦沙律
2 ^2 K' Z3 O# f5 _4 m. A! m公仔箱論壇
; M* c, v5 k4 q6 B' m5.39.217.77海鮮拼盤公仔箱論壇9 l5 E+ S2 i# }8 H; Y7 ^
' Y, q. D* |/ k+ w2 W( g5 L( R公仔箱論壇包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
# e/ I" @8 Y& v: G$ B8 F5.39.217.77
% l' X, z! h! H5 Y情人節自助餐每位$458
3 b s+ [: p8 B8 {8 f2 u& w5.39.217.77
& T- @% A, ]: ^' P4 K* d7 `* m$ ?5.39.217.77香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
* `0 ^7 y: ?4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: ^) @+ l8 A& D
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
( G$ N; s: l0 M* i5.39.217.77
: ~9 w5 _% t8 I2 r z& ntvb now,tvbnow,bttvb生蝦配葛斯克鵝肝醬tvb now,tvbnow,bttvb9 M. k3 S" @, |9 E; x8 Y4 m1 u
% C; P/ n. Q/ q5 }" `4 rtvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。公仔箱論壇 H- H% e- ?1 S9 f; I$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( l3 U! {. ]
烤北海道帶子配薯泥
3 u% ?+ ?9 D+ o$ O% w, z$ l/ C, Ftvb now,tvbnow,bttvb
% b9 D' l# |" @! P% H3 f5.39.217.77頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。公仔箱論壇3 C4 z0 a B2 \
# Q5 q: Z% y# f/ m5 U2 R
澳洲羊柳配薑味茴香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: s% w+ w0 m' a' ^- [4 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% n' T/ v& x
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
. \+ V4 G$ w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3 V' o4 p8 W. ?7 }- o5 @
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
% ]$ U6 j) E2 `5 N4 {; D
& u+ Q# t1 O! o { S砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。公仔箱論壇. S$ g) B2 s" g. q: M" G: A7 x4 g1 r
/ L4 |3 F( g) {0 |/ p- J1 K9 e" n' Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; J+ i, E% y7 p
情人節餐$1,888（二人用）
! o$ o9 W1 a/ atvb now,tvbnow,bttvb9 t! Y- k" W. C v" a
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) $ Y5 j; ~1 h/ w6 S
公仔箱論壇; ^9 v' }3 m+ w/ S$ X2 A9 i
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。5.39.217.77) P0 @* s0 {5 z- v1 t0 ]8 e
2 r1 C3 k: I9 ]8 ~) N1 |, Z2 X m公仔箱論壇 $ O) Q) D, q) ~+ {) c, a6 W+ `
焗鱸魚柳拼燒大蝦
$ f" S b5 V$ b3 I q5.39.217.77
9 ^4 o5 x, N% U7 R公仔箱論壇
9 b' i& `# l1 D& L, f1 S白朱古力薑汁慕絲公仔箱論壇. U0 g* c4 U x' b! _# f* N
8 e1 f% S4 J" }9 D9 F7 o; g- _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* {& n' x& W7 [8 J
情人節餐$1,376（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb( O u: x* I2 ?6 [7 j5 G) I
5.39.217.773 Q$ ]( F9 i2 T4 {$ L
太平山餐廳 (山頂山頂道)
/ j5 i) t+ F) P6 f: A5 h- a
5 o6 I: W3 p( u+ u) U; ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 