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[食肆地點] 葵芳星光小店 嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環,無甚麼名店可逛,然而區內食肆林立,間間身懷絕技,隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來,為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。公仔箱論壇+ Z' N8 ?! o7 W& F- o5 h4 c* n+ ]
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每枱必點大蜆湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. ?' a) T& ?) ~$ D+ N" J( O
位於葵芳的金潮小廚,由陳氏一家以家庭式經營,小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好,位置並不見得方便就腳,卻吸引不少明星幫襯,周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等,可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客,不時來開飯,例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時,周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾!要數星光菜式,必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯;由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意,與不少供應商及檔主關係好,能取得新鮮靚貨,以新鮮草蝦烹調的黃金蝦,晚市時差不多每桌必叫,嚴選靚鹹蛋取其黃炮製,入口鹹香惹味,佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲,隻隻肥美鮮甜,加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯,香辛味鮮,寒冬來一碗,暖笠笠,超滿足!難怪高峯時售過百鍋,由於小店長旺,周末例必要訂位。5.39.217.77. N4 d& H# U, k' ~7 y) v) K
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招牌黃金蝦$60        5.39.217.77; u( q1 K6 X' f4 E6 M& z- ]1 Y
       
4 F) K; I& h3 d6 htvb now,tvbnow,bttvb1.每日賣足三四十斤鮮蝦,鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香,外香內軟,口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理,去掉頭、腳及內臟。5.39.217.77- e2 D$ U0 v/ @9 X

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2 C9 ^, H& |* t( u. @' h; b3 Q/ D- y公仔箱論壇胡椒大蜆湯$48       
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9 I/ F- J* H8 M4 q  b5.39.217.77以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯,以砂鍋原鍋上桌,單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵,更何況一客都有十多隻肥美花甲,超抵!
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" l9 @# x( j* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮一口牛$98       
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金潮用的是安格斯牛,師傅話全是自家起筋切件再醃過夜,食時以大火煎香封汁,再以自製燒汁烹調,肉嫩香濃,下飯最好。 5.39.217.77+ p% k) i" F6 h, b

, h5 Y% @) z' t0 @8 Q! O" Jtvb now,tvbnow,bttvb食客話3 J5 n# [6 O. t6 M# ~" }0 o0 O

1 I1 _6 D' N+ p* Y& U) `3 C1 j0 v梁生梁太每星期都會來一次,炒粉 麪都是即叫即炒,加上食物有鑊氣,好味!
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歐生每星期均會來,這裏份量足,小炒有鑊氣,唔少食物都好味。. j& S/ [+ p6 |! \, i7 B9 s

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  c5 K+ w% |3 I4 D4 _2 }# F/ [" utvb now,tvbnow,bttvb■周慧敏是常客,自己忙都叫助手買外賣。" s+ M5 m* V4 [; }- {
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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. ~1 ]4 H" N2 v- k5 itvb now,tvbnow,bttvb■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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7 W) j( r; J# |■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。& E$ ^4 }7 Q$ W, ^9 l
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5 p/ [/ L" V  G5.39.217.77金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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) Q: N$ M. h* R6 ?8 {! Wtvb now,tvbnow,bttvb$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb& M: Z8 G1 r! Q6 P; R
新穎以泡飯及泡米線為主打,可知其用作「泡」的湯底極有信心,以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底,無論配飯或米線,均能吃出湯的鮮甜,加上泡飯、泡米線均以大碗上,一碗起碼有兩三個飯碗吧,一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮,大多是由街市來貨,蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色,當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯,由於採用的安格斯牛來貨不佳,寧願放棄也不要推出,可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕,事關湯底熱辣辣,越吃越過癮,汗更越出越多,免失禮當然要快快手抹汗喇!5.39.217.77- g; Y- A5 S  t, I9 D% [1 L
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1.魚鰾肉碎泡米線$32        5 C6 _9 j: \& ^( e6 h2 o8 y
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少見以新鮮魚鰾作泡米線,上湯鮮香,配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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  p5 L! z5 C4 Y/ W: A5.39.217.772.蠔仔肉碎泡飯$30       
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新鮮蠔仔粒粒飽滿,肉汁豐腴,加上芹菜冬菜,鮮香味美。5.39.217.777 c+ ~3 h  r! S2 {* S" ~
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3.斑片肉碎泡飯$32        tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ B- O7 q; }% L* {; [0 A$ n
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魚柳肉質厚實非雪藏貨,吃得出鮮甜,湯頭令魚鮮味更突出。
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! e5 g9 f, V# z3 U公仔箱論壇新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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2 P1 T, d6 V7 w- m( h$ O  H$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣,大多是學生及OL,皆因夠「抵」!$11起一碗飯,份量足一碗白飯,還要用上日本珍珠米!更有七款汁醬揀,包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪,小的不夠就來個大的足兩碗飯份量,都不過$14,難怪日賣過二百個。$ R- ~7 _. ?% t1 n& L2 V8 O

6 Q$ N4 _; |% D$ I3 j1.豬扒鮮番茄飯$15          A& y7 O+ U6 @5 Y0 y5 X" j* y

, Y* `. Y0 m  ~! \4 I9 ^/ L新鮮豬扒自家醃製,大大塊煎香後肉汁豐,甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。$ y' Y0 ?9 a8 P& K6 I1 l

9 ]: j' s! y" c+ q, S2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11       
  Q$ Q! Q3 {0 g+ l" N( U) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* {4 t: G  M4 ?6 \2 K: O/ B  [
蟹柳是現貨,最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁,南瓜味濃。
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% Z+ E& j3 v. \9 m5 e公仔箱論壇3.自家製七色醬汁,全以新鮮材料製作。
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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thank you for sharing
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本帖最後由 鮮奶球 於 2010-1-31 08:29 AM 編輯
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3 x! a& v- r/ S1 o5.39.217.77thanks for sharing
3 L6 f3 i/ J/ m/ T: mtvb now,tvbnow,bttvb最唔鐘意呢d位置
- s% R6 L1 u9 y9 i  @出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味tvb now,tvbnow,bttvb1 c- L; U; G( Q% Q! m3 M0 T
d卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,公仔箱論壇5 {0 _: G: X% L
呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,3 J' t8 s2 s* Q" O# N/ A4 ^; Z
出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,
. H9 L' I( l9 [公仔箱論壇如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先?!
街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!
兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,5.39.217.772 {- R* S3 _. n- W4 e- M: O, h5 d/ b3 ^
如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,
% Q) ~+ X* u% U公仔箱論壇又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,
8 E* M0 o0 m, S有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,
: K0 c/ U8 k8 Q  o- q咪求求其其囉
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