假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
% h C4 Q! `$ v9 O- I5.39.217.77
. `5 b' d, Z2 K8 [; p& e荔枝柴燒臘
0 x7 f6 o" W& P& {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb' C. Y% h6 o4 H: m6 E y7 d
" A' h, c9 H5 M" C: [) E$ @
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
( \8 Z+ m) Q7 `1 i
6 Z- E) D# p4 e$ `tvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
$ C8 {" O$ y; X1 Z9 N" i( Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
# L0 c& o; G ~0 n8 j: ~( htvb now,tvbnow,bttvb
* ]! U' p8 ?9 @. Z0 `4 jtvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5.39.217.77+ ^# |( N, G' x# J* K, }% Y4 J
tvb now,tvbnow,bttvb; o/ j6 R: v# Z7 ]
$68客家梅菜扣肉
& a% L# e5 {) _* H& l: q8 f7 }公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
5 B4 X9 g- I- H V1 h2 @& @9 G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q0 }7 U# _9 x# F6 i0 s ^: n" l份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇8 Q2 U# f/ f5 f4 M( l7 V" X+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 d5 g/ e6 M1 @7 t! O
$78CAZ推介指數
! l9 b" _/ o. o1 {4 C美味 ★
6 @) {5 ]: r' P" X$ z" v6 v/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境 ★
; ^, J+ M5 F" W- E5 @' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★& [6 j% g+ `7 ?0 H# w8 W8 R3 ~8 I
方便 ★
7 M! ?. H% T2 y9 ^5 ?! H4 |' D4 `* dtvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★
/ D Q, Y5 h; _8 u' |( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★
W; N0 f6 ^/ e+ k1 F（總分為五粒星）
0 {$ R7 |2 d$ @5.39.217.77公仔箱論壇5 @ H- U9 y* S9 J2 D6 m) _
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 D5 {. z$ N, }+ e2 G, J
tvb now,tvbnow,bttvb8 g J: T8 S! t+ M, Y7 w6 [
路線
0 H& b1 L; W: L% k% W屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。1 ]# z- b' n9 U& D2 R/ N
公仔箱論壇6 z' x! q! Y( m5 g, G. O, k5 j
泊車* s2 e7 z9 I. B! E
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
+ c9 V1 E% W, \+ }: [公仔箱論壇' P: E- U* v. S# ^! l7 Z; d
喜喜中國廚房
; m7 U7 _; t4 l$ F8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間tvb now,tvbnow,bttvb! @6 `; p6 w' \3 J3 O
星期一至五：10:30am至11:30pm
; A7 T! o, X* v7 b" }+ A8 a# M! u公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
; g$ @" k' p; L+ C& W3 e" J( ?4 s地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' y5 }* I D2 w
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
/ V: H( [5 D9 B% ]$ b! l. [, O公仔箱論壇
/ S% f- X/ q/ ]; v! F1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W6 ]' v3 w) H7 D
 9 L/ a3 c2 a5 N: h; K
荔枝柴燒臘& z: {* c) x4 D2 s& u( l
, |0 q4 W; P* U) H. X$ q
4 T/ P( k, N# ]+ D0 E0 S/ t9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘/ X- O4 l! I8 x6 s1 w5 V" b% K$ I
3 V5 ~( I- `. \/ {+ D5.39.217.77 + e3 S1 F' n; z6 S
客家梅菜扣肉
Q2 [; y0 {8 ?( n. U. Q
" ]6 d y1 `% [ y% W! Q; n
: {* ~, a7 e p$ v公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77# s9 g% r: H8 W M& q- e
3 k4 L2 N, H8 l9 a2 g9 p1 Z* W
+ k. [! J0 c3 D: V; t喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
. ]. ~+ G A; K5.39.217.77
# f2 d# A4 U7 R& R! [4 ~# ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- r8 B) J, D; J! {
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ Y- P& P: o2 q% q
+ V- @4 M3 j2 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|