端午節粽飄香，各式粽子紛紛推出，市售的粽子大多以糯米為材料，不易消化，且粽子依製作時餡料及份量的不同，每顆熱量約400~600kcal。要怎麼才能在享受美食之餘又能兼顧健康保持體態，衛生福利部臺中醫院營養師提供想要吃粽又不會胖的四個小技巧：
( K$ n. |6 Z5 d& A- Y8 S公仔箱論壇' v: y! z9 M* J! e/ ]
不要餐餐吃粽子:粽子主要食材以「糯米」為主。不容易消化，會刺激胃酸分泌。老人和小孩腸胃功能不佳，或有腸胃疾病的人，也不宜吃多。
+ c1 P6 x3 t) i# n. O) H# d4 o公仔箱論壇公仔箱論壇( }' L: W0 I) N' w& F9 E
攝取足夠纖維質:建議一天當中最多選擇一餐食用肉粽，並搭配蔬菜1-2碟(至少半碗)以增加纖維質攝取，多選擇當 季新鮮蔬菜，以低油烹調方式(例如:川燙、水煮)，另外飯後再來一份水果，像是木瓜、奇異果、鳳梨等富含酵素的水果，有助於幫助消化。
/ A+ X5 f2 I3 }! R
+ z) g5 J5 f- K0 M, Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少用調味醬:調味醬鈉含量高，如:甜辣醬3茶匙(15g)鈉含量300mg(約佔一日鹽巴需求的1/5)，鈉攝取過量會增加腎臟負擔，也不利於血壓的控制，建議不使用沾醬或稀釋沾醬。公仔箱論壇1 L$ T# k! W4 @$ l2 A2 j6 Q$ `0 E
% f6 F; M' B. ]2 `# x( ?' E9 A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加運動量:除了原本的餐食，又額外攝取1顆400-500kcal傳統粽，若以體重60kg計算，需慢跑(8km/hr)約60分鐘才能消耗這顆粽子的熱量；少吃多運動是維持理想體重最佳選擇。
. f- `8 l# x$ v: f
; `, L9 U% k; U5.39.217.77臺中醫院開辦「長青門診營養諮詢特診」，由專業營養師根據體位、活動量、年齡、慢性疾病設計所需營養量及飲食計畫，對於經常外食但想要藉由飲食來促進健康，或是已患有糖尿病、腎臟病等慢性疾病需要飲食份量控制的民眾，臺中醫院提供少油、鹽、糖及高纖的「健美餐」訂購，由營養師進行門診營養評估，再給予個別化設計，以達到減輕體重、促進健康之目的。
$ r8 K z- }0 O% D9 X# i/ z+ X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ ^7 N* s* a7 @4 Y2 z# j! _' y
台灣新生報tvb now,tvbnow,bttvb, V* P. a3 H, j4 q2 I& M j
5.39.217.779 ^( y& O" G/ l2 i. a9 {0 o8 v( Z
; F- u) x* L9 @- y; M: ^8 o) B$ |; l% R \ y
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! S" O. ~% U. }! z4 t% o
|
發表於 2018-7-15 08:12 AM
| 
