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材料
/ Q, Q" u0 \& g0 ]5.39.217.77奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( J6 O) P* b) v
4 `, g" B- [% l- F( {5.39.217.77焦糖材料
7 U- S5 A2 s3 M" k: v糖 250克、水 250毫升6 F2 h" E1 h0 ^- {! Q! n
) ]! K( U6 ]+ @0 V9 s4 G公仔箱論壇做法
! A" u4 X7 L( }4 M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。0 A! }8 Z+ o) K
* \- ^0 Z& p2 f' k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。
5 N: |3 J, y% K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i/ d E0 T$ i, \7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。
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4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。4 {0 [9 W" S# O. b5 d. e9 i% l
0 \* }5 g. P* f% p5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. [8 n2 @" _! i5 B! v2 E, c% m5 s
5 Q% H$ y2 h0 m, W8 M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。
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發表於 2010-8-9 06:46 AM
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發表於 2010-8-9 02:27 PM
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