[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
# ~) j; L) k' A+ C$ O/ q2 {% H公仔箱論壇白米         3杯
& G. _1 o# y9 m) O8 l2 U7 atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉切丁        300克公仔箱論壇, B0 H5 Z+ _' p; J1 o
鳳梨切丁         500克0 h+ o. h0 v! r' Q2 U0 C
剁碎蒜米         1小碗tvb now,tvbnow,bttvb3 U) V$ P) Z% y* {! {" [
辣椒切片         3條+ Q. Z8 w3 ~2 k! i& j1 K
做法
6 t: `2 t4 s5 A, l+ o7 t) k1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。7 Z1 X6 f* s9 J0 l( V% B  \3 A
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
3 p/ |! J( ?- Y& P3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。0 p7 `: }  ^9 z
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。