法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。5.39.217.776 |4 V5 A5 i S3 Y! \' j
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为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。
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; g5 U1 m6 b4 a# M2 e( H% ~公仔箱論壇副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”
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+ R" n$ f% ]' \) K4 P. H9 F8 Y不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”/ @7 X$ w$ a) I8 t1 H
1 R0 e% E$ e6 A) t; f: c2 v2 s. Qtvb now,tvbnow,bttvb法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% z) u5 _3 y3 i+ Y
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主题自助餐tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 q) L2 }$ G' ]$ r& a
$ Z" [, } l9 M1 Y7 q9 o9 U( w. z8 C午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）
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. ~! N$ _1 L( T* K1 i, c5.39.217.77下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）公仔箱論壇1 h, l5 l- \ c$ J8 E4 U& e0 E2 K: f8 ]
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2 [0 }2 ?& T3 i7 E/ p1 \, Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb公共假期（5月1日，28日及6月5日）9 V* C7 i& L2 Z' x1 ~
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日本餐（每周五）：
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*价格仅供参考
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槟城Eastin酒店
/ E5 c3 P3 ?- q w( t" R4 c5 Y公仔箱論壇1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.
9 F3 T7 |1 n: Z7 l公仔箱論壇Tel:604-6121111 |
發表於 2010-8-2 12:45 AM
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