馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 v2 [! r0 F# J4 v( j( W
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。' z' U7 W6 h: O
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。0 W( m- _! S' v2 F1 V' `1 }
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湯底香濃而不膩
! g! ~5 m8 o2 D* a8 Y' B) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”) {, g o$ k% C7 F& w
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。5.39.217.77: @6 K& ^' O, S7 q* m* C( |, v
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角落賣“阿公咖哩卜”5.39.217.776 n$ d. `; x6 d; q# e( C) W
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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. u) q [/ y2 Z" D% s, n* h4 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% U! m$ \: [6 L |% K
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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0 k6 Y. ~) C, @公仔箱論壇帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別7 Y" L) O6 x0 p4 c7 B) G5 u
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。tvb now,tvbnow,bttvb& E% c# H# `5 W' j0 q
+ {1 t2 S) B5 c* z- N z2 j“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”+ u6 {5 `0 d: q m& [
5 ?6 k: ]. _; B+ n) D' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。5.39.217.77, K* c0 C# _, y' {0 F
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介紹主角：永來香茶餐室5.39.217.77+ Q- C3 F; d" I3 t+ m
檔主：陳淑華
4 c* t; w% P: B9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-2 12:42 AM
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