【材 料】
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扇貝 4顆
. P$ E5 @( F o \' i5.39.217.77冬粉 10公克 ' L1 g* g! D+ e3 N- V
蒜仁 8顆 tvb now,tvbnow,bttvb; R" S5 X4 q! b; U) t. R
蔥 2根 4 b& G3 {8 s3 p8 R9 q, t
薑 20公克
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【調 味 料】
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蠔油 1茶匙
2 R' d9 a( Z& U9 e; e4 y- Btvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙 5.39.217.772 n: G6 x2 z) K* t& H# P9 W, }
水 2茶匙 ; T4 ^! N* K* Q& [% W( z
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; J( n E3 q. G3 J& [7 E6 T2 t& V
料酒 1大匙 8 O9 A9 [7 ~8 i* m* @0 z, x8 o$ i
沙拉油 20㏄ 公仔箱論壇, D2 ~9 \# G3 K, ]/ F
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【做 法】 1 {- |! k3 @, T* x' m) ]" Y# h
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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4 ^" T9 V7 W2 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 5.39.217.77( ]. ]/ g9 E2 F: K
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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