【原料】
* U N2 X7 S# A* Y H+ |% y2 @公仔箱論壇腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。( P! Y7 U7 Z0 }; C/ E4 T; R
【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; d: A7 ]4 l
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k T2 b% n# M# D2 t1 ]
【特点】
' t$ Q: j: f7 W! R/ a味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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