[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
2 [1 D! {$ T8 x1 I& ]鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
- A" ]7 @- U- h+ Z. n+ _5.39.217.77【制法】tvb now,tvbnow,bttvb5 p: x/ Q: B4 |" V/ Q/ H, H
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
* z9 w" \/ I  {# y9 [5.39.217.77【特点】公仔箱論壇+ G3 _% N  V0 t* D; T
汤清香鲜，酒味浓郁