[甜品] Truffle朱古力

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材料公仔箱論壇* H6 D* z4 f0 v7 Y: x7 D# b
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克
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3 \1 x; y7 {8 z7 X2 n做法
3 K4 [3 d1 R1 v: i) Z3 Q( Q: itvb now,tvbnow,bttvb1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。
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; j" E9 U( E7 \6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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$ {4 `+ g1 }; E' o, d) E9 b+ A3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。
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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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