[甜品] Truffle朱古力

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Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克公仔箱論壇' A1 s8 b2 V2 \1 }) F5 C
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做法5.39.217.77: F; r. U# d( I1 W
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。
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+ z5 p8 B/ y% ?& D  Q2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。公仔箱論壇$ T# B* U& h1 [" ]3 S/ w# A, V
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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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