- I$ \6 o6 K1 d* f. h. Z/ U* G& c" T【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ I+ D3 Z: v
tvb now,tvbnow,bttvb Y) i/ H8 N! u$ _
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W+ {& u& i) ?" B2 \( r+ }% g
# k3 e3 p: }( @' t, J \) e7 Q
2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇# r# w) L% ^& R- v) b
( k3 D6 e% V# n, E. J F) H) a* v3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。5.39.217.77& R. x4 w5 k" Y! V! @
+ p3 S. y2 N2 r: I
4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。% q2 Z; t; ?1 J* N. @' u( H
tvb now,tvbnow,bttvb" y- g8 n' O+ G
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
" {7 d( J; M# l) p% ?( F( _! B5 ~2 m5.39.217.77
: s1 G. w" V1 s; \8 atvb now,tvbnow,bttvb
3 v5 B/ }0 @5 @) ?" X
# }" Z( r7 z" o! G/ r5.39.217.77【材 料】 # w' n/ N1 S! I& G2 ?5 \+ g# m& E
6 d' Z4 n4 F8 b' p# y" X' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克
; q+ u, S+ Z1 k! k) ~) b$ j* }公仔箱論壇洋蔥 60公克 / R3 a7 b. ~$ c6 P; m. A7 e
紅蔥頭 40公克
* L; i& T$ ]$ @+ h. a$ q公仔箱論壇蔥 60公克
/ |7 C. g5 N# I8 s. p% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清江菜 200公克
5 e( m, g+ z. K% T x+ ~4 H% v5.39.217.77【調 味 料】
) c E8 m: E, R; B1 e8 O5.39.217.77
; @! f( x1 N( B" |: j醬油 100㏄ 5.39.217.77! s5 f, @4 w; Z3 z3 y2 W
水 400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ _; ^) X7 D" n7 a0 A6 n# x
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
| 
