材料
/ |% h/ z( N- e( m# v公仔箱論壇布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克公仔箱論壇2 O) D% a2 |# H5 Z
1 q- S5 F& ~2 t* J# G5 t醃料
8 v5 I# w' n& s! q" h. ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
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% c7 h# d* |1 t7 U7 F& j, W5.39.217.77調味料
, `3 E5 s" T* Y a3 Z花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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6 I8 m2 t* Q3 i8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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5 Z+ `1 K/ J' \2 `1 o) n5.39.217.773.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。公仔箱論壇0 F6 Q& i2 H/ i" `" P
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4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( U0 G+ i! e. E0 w$ H. h
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豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 b' j/ |9 ~: { M
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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