[中式食譜] 地瓜餅

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材料6 f, G: y  e- [7 {9 k
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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5 O) w7 M  r, E! |: `  R+ ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# y! Y4 j( H' _" r+ P2 M' ~0 P
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。' s# [0 o+ b: M$ L. v
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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2 @* Q; v! x% n, Y/ S7 _$ C3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
9 ?3 K/ F2 s1 A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @7 W  M1 q4 Y& W4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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