材料
% f+ |4 T) L! T' a5.39.217.77地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙5 q5 S$ ^- o$ ~& O K2 x$ {; Z F
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; \* V2 {# k7 e) k公仔箱論壇做法
, t6 q. } I" |) |2 r4 V- O1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。5.39.217.77/ ~- d2 x/ C! t7 ^" B
/ ?+ Y( N' `* q4 P0 W2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P* O- s: \, n+ a) {! z: m
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。. V+ I! l5 M2 b4 o
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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