材料
8 i7 I% v: _0 f) K- V) ] B' X1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙, z7 P/ J4 L+ H
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汁料
! }9 @. q' E- G$ K5 K6 `" z& h! y9 L花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
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" @: ^0 O% s+ ?9 x) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! ^% J4 b9 M1 M/ f5.39.217.771.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。$ H% W$ F3 c" b$ H% I' t) }
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。5.39.217.77) G/ T# |$ k1 B7 B% X8 F
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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9 w; S& L) R8 G; @! }4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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貼士
8 Y4 ?4 n" b& Y* w% B. G! a2 ^仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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