材料
( g3 {$ A" t! x' B9 L+ x仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
7 E$ w6 T9 n8 U' y% h' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 { t: k: Y+ L! V2 ?* B
汁料 B3 M- b/ G9 v1 Z* \
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ t8 l5 Q, w( I
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1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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$ G% j" t# Q; F8 T# n7 S* t5.39.217.773.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。5.39.217.77, l( O, R; B) q# D& x
& _- L V# s7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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2 h5 O P9 }3 R$ {# a! ?( C" Q2 v( \貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ ^& Q) [7 [- c
仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。. `* `) k& h8 ^
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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