材料) q2 c. e0 @% A3 R6 Y, B" r: E8 i
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙/ D# z8 [. F6 ?* q; f; c$ t$ I; m8 ^
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汁料
8 [3 U/ |0 y! Q& e5.39.217.77花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb' M8 h6 ], v; ]3 v4 v; J% Z9 d; _' q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ l7 Z. k5 {0 X' P* l
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。1 u* K2 v% H7 Q$ {( s9 t+ z( @
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。公仔箱論壇& j P& I, d0 m* V& v, N
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。4 w2 O; F: J/ K$ t$ k
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& A8 ~5 l9 k6 R) Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- G9 E( w" B( h y
仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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