材料公仔箱論壇5 V5 s7 z. c: l/ R7 W/ I, b
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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& [0 j0 H& ]$ J汁料, P# W8 K' x; D- l5 F/ _
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
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: [, O1 S/ G0 j2 c7 Y) B做法
4 y: B9 [5 Z: o0 j; t1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。公仔箱論壇5 E, q# |) r; J% X$ |5 P ~
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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3 Q1 ^. r8 v5 \+ R" A3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& H& j. J- b6 X4 q+ g
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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