材料3 T$ d( f3 j- X7 j% q
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb* `; e: l) a4 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' H6 D) h" v5 r/ T3 L* j4 k: w
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。5.39.217.77$ a" H: V# p( K9 I R+ a1 O) {
( J' [% r% I @: w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 Q0 e" [. C( q1 {- q
% B! V D# Y2 h+ }3 |4 t3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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9 r1 }* X# V; ]3 K5 r4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。3 V9 _! u2 G" ~
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貼士+ C1 p4 P- j c6 A3 y
做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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