材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 a( @. d B: } r3 m; w
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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$ F+ \7 J. Y( |; _tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料
. g2 n$ a1 H, r( \3 _9 s公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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- l x0 \# @" ]( X, D0 J公仔箱論壇其他材料
, v1 o2 P6 a8 o, Y4 l# F牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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! H3 \" H% M4 r9 d' n( y$ E5.39.217.77做法
) k4 Q1 m) F6 l0 Q5.39.217.771.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。" L4 E2 N0 C' ?0 o; @; n8 H
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。& I! D" _& a; z- t; g* S+ Z
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- V4 T0 q0 G9 t& x
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貼士
: c/ y, w$ I5 s# [3 M: C公仔箱論壇在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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