材料 ! C* n7 V/ K" r- Q6 D! W
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許5.39.217.771 X3 y. y( S# Z6 k+ {
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麪糊
8 H+ {, H; J! r# G' U; Y# {/ A. p蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 5.39.217.779 v3 z, `- M9 O
, Y# p9 ]% |5 Y1 x醃料
( r3 K0 W/ v5 E* Z3 ?+ `) J* g8 D公仔箱論壇白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.777 {5 D8 p Y) L4 r& m: l5 a0 d' z8 t
! ]" N; a/ A3 [0 r7 S$ `7 Y. k公仔箱論壇2 U; Z5 v. l5 r5 h
做法$ J4 h( o' A' m3 N; o
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 O" A5 C& |- s% M6 w) i* ^
5 g8 Q" N: ?& R3 l/ A2 a公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& i3 a- i+ D4 J# Q8 {
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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2 F. B) J: O; [- G: G% x4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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2 g2 O* Q7 V% } {: a" G5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& Y$ P# E' F- {* n k
; Q1 u. Q# ` R4 `) w" S5.39.217.776.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7 ^% L2 k& z9 x1 J7 a4 a5 | h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
9 L# Y: [8 c" d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ Z7 \: _4 c* ?* u+ C7 F
8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。9 q2 k; z4 {+ F; e* T4 c
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。5.39.217.779 y. @- l% b0 L _9 s
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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