材料
8 a+ g" r) H+ p4 Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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# H& T8 ~4 @: s$ R3 c8 O麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 R' K& q. S m
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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6 V& a/ N- ~/ N5 {0 ~" {2 T' |醃料
3 f4 [ O$ o! i5 p5 t/ Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許" e4 \3 ^8 ]9 M2 u5 r/ w, M( k$ `
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" R2 N4 r5 H7 z+ F9 A做法
Q) u6 ]1 | A' H8 L1 e& z( `. R公仔箱論壇1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。8 `5 ]; P- ~) I' W/ p$ w \
: o& l7 l ~, h0 e5.39.217.772.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 k# ~9 U% d0 W* ]1 T( k
5 S) V& A1 y! l& L( b, {. H0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。/ J; l0 R+ O. A, Z8 y
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb! B* \/ D- X- Z( L5 w3 M! i
( n3 c! i( I* h; I公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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& r" s J0 J. H: @0 y9 `) Q0 Y7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77% k, V+ h" J- l0 }( b: ~& [3 g
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。& j8 H" `" e# l' D8 n/ `, d
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貼士
7 d% b6 z* t) Y- ~三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。5.39.217.77" O, S7 A3 I2 P, C* R3 `- R; N# p
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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