材料) l7 h# U5 J3 n$ S& Z1 x& N( P
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵/ \% x3 x: i+ }" d% \
5.39.217.77: y$ T3 O. @4 k7 a* u; y% w
醃料
9 X2 t* Y( M# L4 x, O5 z7 k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白, i, v/ m+ x5 {9 W$ F
' d6 s* n% v) x6 M" i調味
, a/ D: G9 R& C% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
1 O( D$ @; |* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 s& B" I& @6 ^0 U# o4 ~
5 g8 \5 k) R' E/ g3 k+ Otvb now,tvbnow,bttvb做法
: V' t6 c6 b5 Q0 [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。公仔箱論壇' b! K+ K5 ~, Q; D3 T
/ Z" w5 X& V# t0 |% V n; P公仔箱論壇2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb: [: r3 Q6 Y5 G8 t
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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& L A/ Z }, t8 F6 n4 m8 B5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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+ l# {- M0 ]* C* t1 N8 G( ^公仔箱論壇貼士
1 T: x' Z: |& Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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