材料5.39.217.779 I0 ~' e3 N0 w0 s) L* D
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
0 I; z& @, m( A6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 f' N+ [2 F3 E7 M( m, p
調味料
2 R" H+ U2 u; w1 w% b' U1 N4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* w) s& G: f6 h9 u1 u I
1 V# r4 H; T$ B5.39.217.77芡料
& ]9 G! e8 {& D9 c+ n* wtvb now,tvbnow,bttvb鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
1 ?1 J1 k) L5 L* E7 m5.39.217.775.39.217.776 A0 }6 {6 Y2 C5 z# y% Q. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 ^ ?2 t. n& m$ q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( P$ ?5 |4 O% }: g
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。$ q$ c; D! l" `' j! F
公仔箱論壇- e) @3 o- F& r4 R& |# I! {' t/ z
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。 t/ n0 ]4 s! w
5.39.217.774 R3 _8 ]- O. r: r! `
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。5.39.217.771 j+ l. N) B! u% r o) u+ z% C
# ^+ a# D* I, l9 `+ i* h
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。" i6 X2 D# \" p6 J* i- B Z7 [9 F
8 b# U# ^% Y% s" X( {+ j
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
5 ~- e1 q: [, ?% M5 q/ i7 Z5.39.217.77, Q1 Y6 ?: U+ H$ j' _
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
2 b4 l; o! c6 H+ ]6 A) m2 R Q, u& X
4 W! H' V; R; U" _$ k7 s) T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 ?/ K. Y' Y j+ y+ a, B7 H
貼士公仔箱論壇1 @8 e" Q7 ^% n4 a
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 i# V/ }- E4 C' T- X6 s
|
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 