材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 j3 z# B; J( v! m# T
海綿蛋糕
7 E% s7 z% x4 F: J" u" k* Y5.39.217.77雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
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& U8 |" {+ r4 H3 ytvb now,tvbnow,bttvb啫喱
+ Y7 y( `- T; u I5 g2 }3 z茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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0 k. r6 y+ R. \6 m5 v" D; g- U5.39.217.77慕絲tvb now,tvbnow,bttvb5 K" Q' d$ F @# c2 W6 Y W
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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茉莉花漿
W1 D1 v4 Q3 |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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{9 _/ Z$ c. A5.39.217.77做法
1 w$ U N0 i, ~3 b4 L/ D( a# J! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb: W$ p+ n Q( s& w+ A, u
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 _. g; ^5 r6 ?
7 ]1 i; h! l4 e. ^9 u: w1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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: a6 N# ? m( G% {" R( ^& v! I" A5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。5.39.217.779 y" R7 l: y3 C% h+ K4 y
+ y& S% Q* m3 \0 x# u3 n. s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 $ V! Z0 \8 N4 N& S7 {' o1 H
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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