材料 , n' P8 }4 b9 l" x" c' y
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 t/ R7 Y2 X
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; X4 h; ]% m2 j0 t$ |* b0 @
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調味料
: @0 m7 n" r- S. @" ]9 q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量4 d$ M+ u8 _6 _0 V
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做法
9 c" T. }" n; Y2 U8 Q5.39.217.771.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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8 x! R0 q4 v& s4 k/ e+ q* k1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。5.39.217.772 S9 x, I# @, A W4 N
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。; b6 P+ J/ i5 s5 ^- g
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貼士
' Q# S) u2 P) T t醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。公仔箱論壇: p$ a$ c7 n5 U N
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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