[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
- g3 `/ f' n0 W公仔箱論壇調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! a/ [* \. U1 Z% }# x4 p/ S
1.剁泥
8 x9 ?6 w$ G9 P7 H5.39.217.77蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
2 c1 |- _: z6 S% B3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味 1 W( v( g. c/ R( V  o
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
# V5 K: X* H' a* _1 {; Q1 l6 }  D3.拍打 公仔箱論壇/ m3 v! ~$ x  [7 o4 i. x
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
$ P; Y; b8 n0 q. ^) etvb now,tvbnow,bttvbTips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。