材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1公仔箱論壇) p9 X" E7 q* w9 M% Q V& V! e
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
. b, h2 Z3 S/ E0 b( {, w5.39.217.77獻汁: 5.39.217.776 ]; k- R! v4 Y$ F/ e) k% S
製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. A4 V6 u/ ]2 H0 c- v# G# s' [, `
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. F2 ~4 ]4 ^/ ^" a& p( dtvb now,tvbnow,bttvb 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
5 [3 k t i$ n7 E- F/ ptvb now,tvbnow,bttvb2./等40分鐘後，
- d/ d6 s- `* I( H再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
; ?; G* W8 c" vtvb now,tvbnow,bttvb3./最後
! @+ m& f8 R/ u7 y4 e- }, V# V5.39.217.77再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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