[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
: F" Y' r* ?6 d9 m) U% u/ s& m5.39.217.77茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
! l. E* x( `1 j3 r/ W特色：
" W% b& p" T$ p- F公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜. tvb now,tvbnow,bttvb, j/ ~+ F; b1 U7 g3 S8 U
操作：
( K$ \/ C, ~% }, \% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
8 m. Q/ t3 F, Htvb now,tvbnow,bttvb2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 公仔箱論壇9 u' K: H' T# a" {. j" k: n, E1 g- H  e
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。