[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
& n& |. X: m6 R# \, B茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. b# f8 I( t' T, ~5 {% u& E
特色： 公仔箱論壇% W# G7 d, j, v5 a# p/ E" m
柔软润香,鲜咸适宜. " q! N6 y! r( j/ z+ u0 k; {8 X
操作：
+ I$ U  _* a# Q4 k6 w# i$ S2 C6 L5.39.217.771、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 % {  }' _1 O# _
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
0 c; b( ]. N* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。