[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
# ?% Q/ X$ l. k  g4 n9 `公仔箱論壇嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb) q" @5 @: q6 R3 ~2 v& S
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味道鲜美,口感润滑.
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1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
# _) q9 p' X. V) B5 x" V2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。