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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。3 a2 |6 a' }1 ?7 U' t3 o2 F
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【爱玉冰】 (左图)
; x/ ^8 _% ]6 {* h爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，/ m7 x1 y8 }+ e9 O `
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
* c7 e6 c i6 A7 n6 Otvb now,tvbnow,bttvb另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。' W$ c3 ?3 _+ {! J1 v1 y
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【杂果西米露】 (中图)
% A. L# d9 t- J0 O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
: U3 K" ~$ [) V5 D: L公仔箱論壇是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
" e2 r" S$ I" a: n4 e, s) F试一试，你一定会爱上它。
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" h2 f2 A( P2 t9 S' n* v公仔箱論壇【金瓜露】 (右图)2 O. E9 ?, L6 r+ ]# ?. i
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
8 }0 Y% `* N. }, J! O( G q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
! Q3 {. X: F9 w$ Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简直就是只有一个字形容，赞!
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! m" c: d5 I" i: E; C B: z b0 P$ r6 V5.39.217.77【花生糊】 (左图)
U' @2 l' [& [( j' J: u0 O公仔箱論壇花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，7 Q: Z4 c: H. v! u
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
a3 r% z# [) D5 z0 v" o6 R1 G: ^公仔箱論壇香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
: o2 `: r* x$ t: C* y原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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【花生汤圆】 (中图)公仔箱論壇0 Q) V# R, f& o1 s5 f: {& M$ E) o
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ W2 \, @7 A8 F* w5 U1 }
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
! F: S" e1 h# a; L还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！公仔箱論壇" @# m$ O3 B* @' U; o
& z) O' h: {4 b _) @2 H$ r* |! D" Rtvb now,tvbnow,bttvb【洋葱鸡扒饭】 (右图)2 t, X8 A. \ D+ m, Y* |7 j" Q' d
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
6 V5 G+ b! U1 }3 V: N# P5 V# E$ e酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb& A; ~8 H8 K% V0 b" t
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9 `6 x! o. t3 D. Q【蜜汁鸡拉面】 (左图)2 i- q. \& c! f- P |7 @, ^
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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2 _+ G8 [; u/ R0 j( a! u& Q) N" n3 C# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中图)- p1 ~. l! O; U7 G
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。$ H) h6 A- o o0 _3 H, S0 k
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【法兰西鸡扒】 (右图)
; K/ g& o" W7 m. ?当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
$ K0 ]9 M: Q6 U) p# a主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇3 I4 f0 {6 w; ]. }
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
! H o$ S, H! F- x1 g0 G! ^吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。tvb now,tvbnow,bttvb. |/ P6 N5 d% [( V0 o
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1 I6 s% c8 {% e% s8 L" S8 _5.39.217.77报道：游茗钧- d* u& A6 c. u5 Y# V9 y
摄影：谢施薇4 p+ [+ |( }6 G+ H
* `! \- m$ F0 C _阿嬷糖水铺公仔箱論壇" d& N n$ ^0 x$ N3 L: W
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ _" S3 D% {% X( l
联络电话：012-4028772公仔箱論壇. Z1 ]# d8 Z2 j6 O
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 w! D+ _" G5 _5 U' }- F
4 w0 c4 d' u. d5 N+ Y粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.776 h( V8 V' J1 k' M
" x" a+ [+ N; P3 f" V2 w- n在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。5.39.217.77, O7 L2 q3 B* K& n; h- l
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。( c" L. k3 j: Y& N( F8 U
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" s( \) i$ _' j
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ {, E% a( a0 y& p$ d
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阿嬷遇上鬼佬？
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0 @& F: e( ]# k+ z3 P/ Z9 C1 ?0 D公仔箱論壇他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇0 H, p1 ?- ]7 ~: j
" r6 Z X! o& \' z4 M c Otvb now,tvbnow,bttvb这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。* F( _, W) y6 D( V1 I0 ^" |; e+ V3 M6 O
- Q `! M' `" a+ D5 x由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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