假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
" J8 I0 Z1 `) z& G. Y4 |5 y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F- J9 u1 Z9 I0 g% Q
荔枝柴燒臘! q, ?: A2 v3 ^* V& t
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。% @8 K$ ^4 {" a W) @4 t: ^
: q- n4 D9 J6 I6 q1 X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. B. a7 }) A4 s6 U3 o! R1 z
3 g6 R5 m. ]) W/ r5.39.217.77$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
$ e; ?1 o! _" D3 D; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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& B; a9 y: i6 A$ s6 q: ^6 ~公仔箱論壇害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
! R( t8 p& ] v5 k% r4 Y公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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( r2 c0 f' }4 Q- I$ J; e/ q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數5.39.217.77/ I$ q# f4 d& ~9 i$ g. Z2 a5 _! H
美味 ★5.39.217.771 m' Z! ^2 B/ m( I8 M4 e% o" ~+ k
環境 ★4 r0 l8 C8 w9 X8 c: G( V' L$ o
服務 ★
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泊車 ★
5 y' M6 h9 d2 ~# X1 p" f3 I總評分：★★★★★9 e) D: a( P# Y3 h, c% I- ]5 b
（總分為五粒星）
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& x7 {4 d: ~$ _* Ztvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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& B% [+ `. c) @+ X7 J公仔箱論壇路線
* l7 j" f" F" A0 U3 A- Q" q$ o# t) @屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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! c! _' ]7 w( \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車/ Q6 N) G. N7 Y+ ]/ h
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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: u8 g. M1 Z) l; A0 t) d# q$ ~7 {喜喜中國廚房5.39.217.77( A0 V6 I& z5 y: C: C) q
營業時間
0 M- P7 \9 o2 q* m- q; W3 w6 S, i星期一至五：10:30am至11:30pm
- R7 a3 p; i; ], ?* [4 f公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
& ]% v \, r# S# X+ Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
. |1 n3 |6 o! s# ?公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 _# Z! I2 F X& ?/ B3 T4 F% x( e8 Q; ]5 C
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb1 o% A2 `% ^- |4 Q# u0 ]# e+ @
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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