新年未到，辦年貨食飯都慳住慳住？今日《蘋果》送你總值萬五元的花月庭自助晚餐，擦火鍋寓意新一年財源滾滾，除火鍋，還有中、日、澳洲和古巴菜式，涮完肥牛、再擦澳洲即燒和牛，食牛迎虎！5 M7 |- e. H) a& d- Q; ~. i; k4 K
公仔箱論壇: |( P: @) k3 H( ?4 `, L% G
即叫即燒肉汁四濺tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 ~$ z! _$ \% e/ I( y
, k+ F, o/ H& l0 O7 i
9 J) l% X/ P3 V食自助餐，很多人心裏都早已有一個餐單，頭盤主菜甜品排好先後，以免埋了單才慘叫一句：「哎呀！忘記了吃龍蝦！」人氣buffet場花月庭地點就腳而且有口碑，筆者覺得吃這餐buffet，壽司刺身仍是必攻要塞，當頭盤吃也不錯，大路選擇如三文魚卷、芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等壽司最人氣。另一開胃推介是燒袋鼠柳，外觀似煙鴨胸，用香料醃過後，慢燒至熟，咀嚼起來比牛肉更有嚼勁和質感，配上雜菜，是開胃小吃。今次餐廳以澳洲特色做主題，主菜推介有薄燒澳洲和牛和澳洲牛肉眼扒。和牛薄切，即叫即燒，師傅把牛肉放在坑扒爐上來回翻幾次，燒至七成熟。牛肉燒得肉紅色和啡色燙紋梅花間竹，咬下肉汁和牛油四濺，想濃味一點，有照燒汁和薑味照燒汁可點。至於肉眼扒，做法是煎香後灑上澳洲特產的可可粉、咖啡粉和榛子果仁粉調味。肉眼扒質感軟腍多油，加了香粉調味，更有層次而減輕油膩感。
. e5 j4 f' m0 Q& b3 }5.39.217.77
3 l( X9 s) S6 V' D( t5.39.217.77串燒任食火鍋自選料
4 B" l+ H6 T9 ?+ V8 G! V6 I# Z0 }公仔箱論壇這裏的大多款串燒也是重點目標，推介雞翼和雞軟骨，只下鹽燒至脆身，保持原汁原味。還有古巴火腿及雞肉薯卷，伴甜味的拔蘭地汁，很惹味。「哎呀！龍蝦！」當然，海鮮除青口翡翠螺和凍蟹腳，還有澳洲加菲蟹和香草龍蝦。龍蝦是波士頓貨，用雜菜上湯浸過後再切半燒。吃到六成飽，可以叫個火鍋，自選配料包括肥牛、牛柏葉、鮮牛肉、各款肉丸，連烏冬和即食麪都有，惟獨欠了筆者愛的豆卜，好在有山根頂上。湯底有三款，醉雞湯、沙爹湯和清湯底。吃完火鍋，如果你有留肚，胃的最後一格是留給比利時朱古力噴泉、十數款甜品和 haagen-dazs雪糕的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" }# o3 N9 {2 e' d3 a
* Q0 K7 _% X$ s5 r) l! itvb now,tvbnow,bttvb
& L+ w2 d- {8 R M& {( Pa.燒袋鼠柳伴百香果沙律：袋鼠肉似牛柳，但更煙韌，用香料醃過後用焗爐低溫 70度焗，有嚼勁。
6 L/ e* [! }$ a! g' n6 P* n! Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 s% b6 k5 o p' T z5 r
 公仔箱論壇$ E9 d9 X5 W( a! O: n& D% M/ s
b.火鍋 set：材料有肥牛、鯇魚、魚皮餃、各款肉丸、三文魚和菜等，還有多款醬汁選擇。公仔箱論壇* O8 _9 K" B, q# @: x9 d5 x
# Q, ~. J. N. a3 @* J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ F: R F x5 l2 ^
c.薄燒和牛：澳洲和牛燒至七成熟，肉汁和油份充足，入口不會溶得快，仍有咬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, u7 J2 s, Z! \
8 k0 e9 y) C3 h1 F2 e- N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l" i8 x V3 A5 E5 hd.壽司刺身：新鮮刺身有三文魚、北寄貝、八爪魚，壽司有芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 \/ \) Y( l- t7 M2 L% E
5.39.217.77- {. F7 x; M2 x7 t- b" a
+ [* p8 } l" \! Z! M5 le.古巴火腿及雞肉薯卷伴拔蘭地汁：拔蘭地汁甜味被火腿及雞肉薯卷充份吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* Q! b! K- [2 Q4 n+ z$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 Q: ^1 d+ S+ |) Y- q( e1 F
 tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 u8 x5 I* @
f.鐵扒香草龍蝦：波士頓龍蝦浸過上湯切半燒，再灑香草，點鹹甜燒汁最開胃。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 d% y- c ^. Z5 {1 l! O' i
E. \1 s* P5 U' Q
1 H- |2 S6 B& n8 S9 y! d# u5.39.217.77g.澳洲牛肉眼扒：最吸引是灑上澳洲特產可可粉、咖啡粉，令肉眼扒多幾分香味。
( |$ s: }8 u. stvb now,tvbnow,bttvb7 E& s1 g/ y1 O
5 `* I! A) ~' s4 Q& C1 y# T公仔箱論壇h.串燒拼盤：串燒十多款，有雞翼、雞軟骨、雜菇、牛肉、螺肉等，下鹽吊出原汁原味。
+ y+ `% D u2 S& M* u3 @. o, u& gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; h1 h+ A' `1 ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 B8 W0 _- {
花月庭 (太子道西帝京酒店)
2 f/ l( [% J4 X4 W% \7 vtvb now,tvbnow,bttvb1 m b" I% C* n$ B* W4 c4 S1 B. @
帝京酒店自助晚餐送出方法
' Z6 V' G: p7 n D4 ^tvb now,tvbnow,bttvb答中以下問題，將答案、姓名、電話、電郵和身份證頭 4個號碼，連同回郵信封寄往：旺角太子道西193號帝京酒店公關部收，信封面請註明「《蘋果日報》帝京酒店飲食券換領」，便有機會得到花月庭自助晚餐券兩張。名額16個，先到先得，送完即止。得獎者可按指定日期由 2010年 2月 1-28日（ 2月13-16日除外）享用優惠。問：菜式「薄燒和牛」選用哪個國家的牛肉？條款及細則必須憑報紙表格才可參加，影印本或網上列印本無效。須預先訂座及入座時出示換領券。帝京酒店保留以上優惠最終之決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。註：所送餐券已包括加一服務費
) t3 L; S3 [. e# O4 L" l公仔箱論壇5.39.217.77* f9 a' \( g3 B
 |
發表於 2010-1-29 06:02 AM
| 
發表於 2010-1-30 11:46 PM
| 