| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
' s# H- m" l* D% Jtvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，5.39.217.77; A3 f5 m7 V5 E) b& N
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，5.39.217.77# q& g$ ?1 R4 U1 l& K4 @
就可以創造出很好的味道。
9 l% k# e7 w1 `2 t: Z* b, E3 Y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb |
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，' V) M; N( e4 O6 T+ G
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
% W! v1 m* h3 c與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
2 g, G3 R5 P, F* I/ G2 f8 G! B% M公仔箱論壇則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它' j" R N0 u8 E! l# k3 e5 i
|
|
|
3 @7 @3 m0 h8 O" H8 _) `公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.77# d$ i2 B! @& j: l. j/ X
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇2 B8 i4 ` W+ v3 b0 _: e: K
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇* w T4 E4 ~' i
肉麵最基本的要素。
, K* O; W7 _; V5 ^: n5.39.217.77 |
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb& p/ A) t8 K8 G
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
' j. l7 L9 |& U2 R hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
- ]$ P+ h6 q1 [ a" s3 X: s3 l4 y成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
8 p v p" {! D, y1 o1 ]- e6 Etvb now,tvbnow,bttvb |
|
|
tvb now,tvbnow,bttvb9 h. a# Q+ w3 H5 b; {
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
