| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
7 H0 }0 B R$ ^# T. T5.39.217.77不使用花俏的調味方式，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 _% T% P, \) f% F" r* E
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，5 _$ n$ z% Y" d5 n- V
就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb( S" S( y% I7 D6 M7 C
|
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
: [% V) }6 t# _3 ?' D/ q$ F0 ]內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb# D/ O( w0 I O
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 t: S: L* a1 i/ p& i, p
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
) s! I* [- ^4 S) O. ?$ [5.39.217.77 |
|
|
3 ~& V) L2 }/ w$ M5.39.217.77 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的. W" t" Q- |* A7 D' Z
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
% Y7 B {, t1 U. f. E. H, f美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
0 @/ a7 ]$ B7 D/ G/ I: Qtvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。
3 U% J3 t( G2 C( V4 G8 p# N- n5.39.217.77 |
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
8 H) a, _( Y) Z z [; `4 mtvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
, K& X5 P- z, e9 N& ~# ptvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣2 ?; ]' v1 _8 g
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
- K5 l/ d J9 }$ ?. d, R$ _tvb now,tvbnow,bttvb |
|
|
tvb now,tvbnow,bttvb, U1 o) f+ ^5 ^, J$ V
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
