| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，/ v. n: z' {, _1 g0 O# Q
不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb. D3 l0 D0 ?; |3 d
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，5.39.217.77( L- J+ u# _1 Z1 n
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，tvb now,tvbnow,bttvb) O+ T2 W: J2 ~
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
. b, g% P: i# i* S" P; Etvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, c! f, H9 S6 Z6 A7 |2 V' k
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.776 U' o9 ?& \7 w: A7 X, ~
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的* B9 { |4 E2 P
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb( p9 Y: F: J' c
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
3 T8 B' j; z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb! d$ A6 o2 V( U' Y# k4 r& X
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
7 o1 z( D2 I4 P p' r' s獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
6 ~% R8 n6 {. ]# z5 J5 M6 [) C5 ^成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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6 I+ o+ U* m0 y2 z3 U$ xtvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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