【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手5.39.217.77" @0 m( o3 S8 P" V1 i; v5 ` 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金" L# F+ L! \- v+ m) y3 K4 a 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、tvb now,tvbnow,bttvb  q6 Y; W6 z7 b% c3 L 出國伴手首選。) c* r$ U2 I) r 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜; u% G  U3 p& c0 s' `) q 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的5.39.217.77$ y1 {* v% g; z 口感香氣。加入的食材不同，就能做公仔箱論壇$ Z3 o' v- Q" c 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 # ~. I4 b2 h4 x( q% V+ @: ?巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。0 q! f$ r7 K5 p 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與; k" {* p# K! D% f- F 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， 4 X0 t/ P$ D+ O" {! E& y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 q2 ?* w2 H6 e9 F. g6 G7 Y 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊+ ^2 p8 u/ C; J& R" ^' B 接一塊。5.39.217.77. B$ n3 A  h1 t& w# Z0 l- ^7 |1 M" ]

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、& B8 H# D; P  Y. W 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，公仔箱論壇! W) ^+ {( o/ Z/ ~ 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 $ E2 J- H* x" e, z, K6 m( i5.39.217.77夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， " [  U# W- D. E3 B5.39.217.77口感QQ層次豐富。 3 K1 E( j! c) P: t 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 8 t) c! P9 o# X* |公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得- r# ^: }0 W+ y, A9 o 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 / [" l7 M( q8 p$ q4 s( z9 D7 J公仔箱論壇鮮最佳賞味期。 3 _7 a  g* P9 e. q& p1 v5 a% Htvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ |4 ^8 m  L, v1 o 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 - p- c* v/ F+ R9 S. T( Z3 i公仔箱論壇最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃( E: L8 i* H2 z% \2 J' n 一口就能有好心情。6 o. A5 s8 G/ I& ?5 S9 O& ]3 t

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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! ~) Y; G  ?5 U. ~- A" O5.39.217.77　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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( Q) U! }. X" u1 H　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在