D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
; F; y% W5 ` x8 ]; K9 ]2 K$ r5.39.217.77D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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' B' N5 B& Y& \: O8 n0 eD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃tvb now,tvbnow,bttvb# c8 B0 ~1 n( g
! F5 S8 I V5 k! X公仔箱論壇D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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9 L V! [7 Z" k Q, O# _0 T公仔箱論壇MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb( ]# P3 D' {; t( c3 [
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。tvb now,tvbnow,bttvb9 j' P* F e! n- q7 a
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。4 @! C5 ^4 z/ l, \
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材公仔箱論壇3 X* C: W( Y* T$ o
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”3 f S0 t. s7 C3 M5 y
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvb now,tvbnow,bttvb; R6 m5 L3 u4 Y" H% V* I3 T
- P& k; A4 B5 J* F- C% t2 D她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
! q" Y' F4 F7 p% N3 o% H$ F# F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _0 }$ w: Y, i% V因為貼心顧客不少
: {: Z+ t* d8 ^# h9 l) _ S3 L4 s公仔箱論壇因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。tvb now,tvbnow,bttvb% y) x* f1 ?$ [1 j
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。5.39.217.77( s7 g: ~- v! ^: I J
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb9 k. c$ O- D! H
& N+ H8 Y! X% y+ r8 |tvb now,tvbnow,bttvb她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb' `# C( _: l$ G4 H: F1 w. g
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。* o, ^. c, `7 r" ?7 R G
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‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）5.39.217.77+ e0 m( t3 x* t
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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