D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家! i( [5 m8 I9 c5 r6 g1 _
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味3 u; o w N1 j: X
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯公仔箱論壇. S# \1 A$ E, N! Q8 M
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 f* W5 f. g( H4 K
& l6 b# ]4 J# Q$ @ j- M1 qD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( Q/ a2 c( S) t1 R( k @
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
- l7 Q3 u9 S7 f! K6 O5.39.217.77檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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_ ^2 R H( utvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; {7 r1 ~! B! `9 {; a' a$ _
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# n, A+ L- t8 b7 K- k. R
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。公仔箱論壇, t4 K$ M; D# O1 x
/ v5 w3 g! A, g2 p _4 n5.39.217.77因為貼心顧客不少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; K* q* A( ^6 w1 o! P- d- U
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。$ `6 i' W' d, t4 w
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”5.39.217.77- R$ W- k5 h7 P6 [: h
" j0 I. U( h6 a! n3 a) f5 g2 C她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。公仔箱論壇: r9 H/ L2 }. J0 ]5 _; R! I& C# ^
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。5.39.217.775 v+ k8 [9 a6 ~+ {/ T
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。公仔箱論壇( L( F8 x, o% S
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‧檔主：Fadilahtvb now,tvbnow,bttvb0 f; E, P q# p4 f& _/ A
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）5.39.217.77: d/ s9 @- Y* Z5 X* W, Z; x
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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