醉雞5.39.217.778 b" A4 A) Z# e/ ?/ W
1 L0 u# S% o' K/ N6 s: w公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb n2 S; K& B" n% a0 s
1. 甘草 2 錢。5.39.217.77! i4 n9 p/ {; D. j; J8 a
2. 苟杞子 2 錢。
3 s* Y R1 J9 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, }4 j& z, V1 s& z+ |4 {
4. 老薑 4 片。
; d1 O, W; Q! M/ G8 a公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇+ t# s& {4 Y/ j, e. ?' i4 r+ j7 Y
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇4 O J3 |7 Q4 z( ^
7. 桂皮 2 錢。
6 D9 V7 d2 p. w( g+ {9 }7 t公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
/ p2 z. y. @3 W2 q, F( p2 l# c a1. 鹽 1 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 F8 t& u7 k: G; {/ p7 u
2. 冰糖 9 錢。
" w5 A# V' f e* u0 M& v公仔箱論壇3. 味素 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 o1 e; f1 U( Y6 }
4. 雞湯塊 1/2 個。
$ U- ]! s; v" e" b- A) H/ {5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
$ N$ F5 ], ^; N' [1 L0 }* p5.39.217.776. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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