[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
3 P1 C6 f+ N3 i! W% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j, T4 K" R, M* }6 V+ B材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
4 ?; K3 _0 c1 W. n0 V- _1. 甘草 2 錢。
) H2 P  b9 d8 t9 s! ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。
1 {) _% i; Z# }. H/ [6 U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。5.39.217.77  ]3 H/ h/ c# O' h( J2 {' P
4. 老薑 4 片。公仔箱論壇% R1 `, U9 \. G, D/ I
5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 Z; k# C3 d; h4 w5 x
6. 當歸 1-2 片。
1 O; m: {; Y9 O$ C- F. |! Y3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。
- H% A' M" n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）* b; M3 u& [9 ^9 m/ I. i0 P
1. 鹽 1 1/2 t。
5 c- _) ?% S7 K: g7 o. G公仔箱論壇2. 冰糖 9 錢。
6 y: I. K4 D# B" p公仔箱論壇3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb- v; P( L5 l9 @8 s  ~  \1 }6 z
4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇  H+ F7 z  C( S8 w7 i: n
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。5.39.217.772 b; }( U+ h+ [
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。