[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:, x4 Q4 Q. Z" c5 ^! \5 [+ o$ ?) D" A
子薑 2斤
- T; ?$ z; G: R& d) u0 k3 Z* z" I) G公仔箱論壇砂糖 1斤
' R- e# i: l9 s, _' `公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇5 }8 S- T; R* W& q8 H8 `1 r* M6 I3 t
鹽 4湯匙製法:
/ X: l9 i1 H& P' B$ \1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇* |3 t: ?* ~' b8 u: D; t8 {0 r
2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( I: X! v; B* j! e, w
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 e$ B, k1 @4 S
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。公仔箱論壇- L2 f" m, S$ Q" {
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ P0 }8 O0 z( O
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
- W( w7 b. z  e9 H- d5.39.217.777. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 l$ m8 n& m- b# V: z( j
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。