[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
- f" k! \8 P: [  {/ M5.39.217.77子薑 2斤
1 [% G# C1 J/ `, @3 O砂糖 1斤
) D3 n& t7 B0 M1 @1 C白米醋 1斤（大支）* w5 q" V) ~# v4 z- T
鹽 4湯匙製法:
( o: f. |' T8 D5 q7 J$ s' Z1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
. Y; T+ m, g2 X3 _& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑削皮切薄片。
' Q/ h# Q) X% V$ R+ @# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
, y) Z7 _+ T7 W9 d% ?. v! Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 v5 b/ l8 P3 _3 U& {) D
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
1 e: c7 P8 p/ s公仔箱論壇6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
4 n9 c2 B/ t% w6 x5.39.217.777. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
$ Q/ P3 Q9 I1 D' ~/ P3 q- h! J% T6 _5.39.217.77公仔箱論壇2 W# j% C0 l* Q2 z
小貼士 ：5.39.217.77+ x6 o4 S9 r3 d. {* x0 M
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。