【材 料】
2 | [4 @: l( Z+ }# G5.39.217.77馬鈴薯 1顆 6 B! b( ~- }4 ?! Q6 v
辣椒粉 1茶匙
3 G0 R8 o7 V+ }: t9 ]3 X$ o, V玉米粉 1大匙
4 v( n! V8 `0 o* l7 o公仔箱論壇沾醬 適量 公仔箱論壇0 Q: J: u4 i/ I& Q7 K* s7 K
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: W- _" C8 J8 C; L" g公仔箱論壇【做 法】
0 E. G. ^0 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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* Q' B3 I6 B7 M9 d Z( X$ E2 \( e2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。# x& Z5 R8 A% @0 t/ @6 F- \/ t
$ Q0 Z5 [) Y1 f" k$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
* _$ r, ~5 U) J6 J' \9 [ 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。/ F+ Z, n O7 h- g" f
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
6 w4 F; S4 X# J v2 U) t5.39.217.77 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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