【材 料】
5 L/ B; Z8 Q/ U5 ]4 E! o馬鈴薯 1顆
1 U) H: h( ~& o! `' H. p公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙
( i9 A- X5 p; ]8 l/ |6 |8 D玉米粉 1大匙 公仔箱論壇9 K/ J& Y/ m/ O( k" Z6 _
沾醬 適量 公仔箱論壇; W6 v( ?7 ? D+ C6 ^
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 Y0 H+ L) p9 ]- y* b ~* j, P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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+ Y* \8 k* U& `4 H3 n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 {# ]4 E* o5 `! o& J3 F. S3 T
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
7 Z: Q" w5 X; V. \* G' S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb# i+ @6 }' ~3 s! q2 ~4 {% F
& v1 F \) i4 m& W# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' p3 Y% K" Y1 O) K6 p3 J
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 |8 s4 T! D+ Q% y
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。公仔箱論壇' p+ V/ i6 b$ v1 }: }/ ^; B( x6 Q
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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