【材 料】
3 r" b/ [+ d# D8 F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1顆
) d! F' W3 K# i辣椒粉 1茶匙
4 P1 N3 g& @8 j' L玉米粉 1大匙
7 e. Y+ M: f" m- Q' |% M+ O$ P公仔箱論壇沾醬 適量
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【做 法】
8 r; o/ }8 g% j- F2 X7 c1 p1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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4 O2 n7 s" Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，; U! y* |( Z( q
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
% u3 W) ^ I( R! k- {/ R3 Z 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。公仔箱論壇" ] U$ p, l R( r' A! h; o3 F3 n* `
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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